I helgen provade jag en supergod men väldigt enkel fudge. Jag hittade receptet på ICAs hemsida och var bara tvungen att testa eftersom jag älskar fudge. Detta är en fudge som alla klarar att göra oavsett vad man anser om sina bakkunskaper. Det är inget som ska kokas till ett visst antal grader eller något kultest som ska göras.
Du behöver:
- 400 g mjölkchoklad
- En burk kondenserad mjölk (viktigt att det är kondenserad och inte karamelliserad)
- 40 g smör
- 150 g smash
- Flingsalt till topping
Gör såhär:
- Klä en form med bakplåtspapper och fördela smashen i formen. En påse är ju 100 g så man får
50 g över att använda till dekoration om man vill.
- Häll i den kondenserade mjölken och mjölkchokladen i en mindre kastrull. Smält sedan chokladen över vattenbad.
- När chokladen smält ska smöret i.
- Häll sedan smeten i formen och toppa med lite krossad smash och lite flingsalt.
- Låt svalna i rumstemperatur över natten och skör sedan upp i så stora bitar du vill ha.
Var inte detta något av det enklaste ni hört? Och supergott, choklad, salt och krisp är ju det bästa av det bästa.
